Região – Um frigorífico de ovinos de Lucas do Rio Verde recebeu autorização para vender seus produtos em todo o Brasil. Com a certificação, a empresa amplia seu mercado e fortalece a produção de ovinos no município e na região.
O estabelecimento recebeu, na quinta-feira 27 de agosto, em Cuiabá, o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA).
A Prefeitura de Lucas do Rio Verde acompanhou o processo por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente. O trabalho envolveu inspeção e adequação às regras sanitárias.
Segundo a médica-veterinária Silvia Krause, servidora municipal responsável pela fiscalização do abate, o acompanhamento ocorre desde o início do processo.
Primeiro, o frigorífico funcionava com o Serviço de Inspeção Municipal. Depois, passou a integrar o serviço de inspeção pelo Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico, Social e Ambiental Alto Teles Pires (SIM/CIDESA).
“A gente acompanha desde o início, em toda a certificação. Como fiscal do município, acompanho principalmente a parte de inspeção no abate”, explicou Silvia.
As informações são de Assessoria de Comunicação.
Certificação amplia mercado do frigorífico de ovinos
Com a nova certificação, o frigorífico poderá vender carne e outros produtos inspecionados para diferentes estados brasileiros.
Antes disso, o estabelecimento passou por acompanhamento das condições sanitárias e dos procedimentos realizados durante o abate.
A fiscalização verifica se as exigências sanitárias estão sendo cumpridas. Além disso, orienta os estabelecimentos durante os processos necessários para conseguir as certificações.
Dessa forma, o selo abre novas possibilidades para a produção de ovinos de Lucas do Rio Verde.
Produção local pode ganhar mais valor
A certificação também fortalece a agroindústria do município.
Na prática, isso permite que animais produzidos na região sejam processados no próprio município. Assim, os produtos podem ganhar valor antes de chegar ao mercado.
Além disso, a medida pode ampliar as possibilidades de comercialização para a cadeia de ovinos.
Segundo a Prefeitura, o município mantém ações de orientação, inspeção e acompanhamento técnico de empreendimentos ligados à produção agropecuária.
O objetivo é incentivar a agroindústria e ampliar as oportunidades de mercado.
Carne de cordeiro chega à alimentação escolar
A produção de ovinos também está chegando às escolas municipais de Lucas do Rio Verde.
A carne de cordeiro está sendo incluída, de forma gradual, no cardápio da rede municipal de ensino.
Com isso, os estudantes passam a contar com mais uma opção de proteína na alimentação escolar.
Ao mesmo tempo, a iniciativa cria espaço para produtos ligados à cadeia de ovinos.
Dessa forma, a produção agropecuária se aproxima das políticas públicas do município. Além do mercado consumidor, alimentos produzidos e processados em Lucas do Rio Verde podem chegar à alimentação dos estudantes.
